マレーシア版あんかけ焼きそば「ミーゴレンバサ」

マレーシア版のあんかけ焼きそば、ミーゴレンバサ

最近食べたマレーシア料理の中で美味しかったのが「ミーゴレンバサ」。マレー語で「Mee Goreng Basah」と綴ります。

ミーゴレンとはマレーシア版の焼きそばなんですが、そこに「バサ」がつくといわゆる「あんかけ焼きそば」になります。

一皿5リンギット(約 135 円)ほどで食べることができます。

このお店ではスライスした豚肉、フィッシュボール、青菜、などが具材として入ってました。

麺自体にしっかりと味がつけてあるので、食べる前にあんの部分と麺をお箸とスプーンで麺の底からよーくかき混ぜて、味を全体に均一にしてから食べます。

興味のある方はマレーシアに来られた際にぜひ試してみてくださいね。

ただし、お店によってはスープ焼きそば的なあんかけではないタイプが出てくることもあるので、できれば出来上がり写真を確認してから注文するようにしてください。

個人的にはマレーシア版スープ焼きそば?はあまり好きではありません。

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