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サラワク州のミリという都市は聞かれたことありますか？マレーシアに在住の方なら、一度はボルネオ島に旅行されたことがおありかと思います。
ボルネオ島にはコタ・キナバルのあるサバ州、そしてもう一つがサラワク州という２つの大きな州から成っています。
このサラワク州にあるミリという都市で、美味しい素麺に出会いました！その名も「福州麺線」。私たちは「FOOCHOW MEE SUA」と呼んでいます。
原材料は、小麦粉、水、塩だけ。
普通に日本の素麺を茹でる感覚で3分茹でて洗い、氷水でキュッと冷やせば、美味しい素麺の出来上がり。
マレーシアではよく麺を食べるのは知っていましたが、まさか、素麺が買えると思っていなかったので、これを見つけた時は感激でした！
とはいえ、厳密には素麺ではありません。素麺と全く同じと思って食べるとがっかりするかも汗。あくまで素麺風の麺、「Mee Sua (ミースア)」ですので、ご期待はほどほどに。。。
500グラム入りで6リンギット(約 192 円)ほどでした。やすっ！サラワク州のミリに旅行で行く機会のある方は、ぜひスーパーマーケットなどで探してみてくださいね。
