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これまでに「きったねぇ雪平鍋」で焙煎してきたデータを一部だけ公開します。誰得情報？って感じですが、自分のための研究データです。
火力について
火力1: うちのガスコンロで最も弱火
火力2: うちのガスコンロで火を強くしていって黄色い筋が出るところ
火力3: うちのガスコンロで黄色い「筋」が黄色い「帯」になるところ
ちなみに五徳は2枚重ねでやってます
2023/2/19 グアテマラSHB
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 212g
- 1ハゼ: 15:30 / 2ハゼ: 19:00
- 焙煎終了: 19:30
2023/2/19 コロンビアスプレモ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 211g
- 1ハゼ: 14:00 / 2ハゼ: 17:00
- 焙煎終了: 17:20
2023/2/14 ケニアAA
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 208g
- 1ハゼ: 12:30 / 2ハゼ: 17:30
- 焙煎終了: 18:00
2023/1/23 イルガチェフェ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 204g
- 1ハゼ: 12:30 / 2ハゼ: 17:00
- 焙煎終了: 17:30
2023/1/23 インドネシア
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 204g
- 1ハゼ: 12:30 / 2ハゼ: 16:20
- 焙煎終了: 18:15
2022/12/28 ゲイシャ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 209g
- 1ハゼ: 14:30 / 2ハゼ: 20:15
- 焙煎終了: 21:00
2022/12/10 シダモ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 203g
- 1ハゼ: 15:00 / 2ハゼ: 17:50
- 焙煎終了: 18:30
2022/12/10 ゲイシャ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 210g
- 1ハゼ: 13:40 / 2ハゼ: 16:50
- 焙煎終了: 17:20
2022/12/10 イルガチェフェ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 200g
- 1ハゼ: 13:30 / 2ハゼ: 16:50
- 焙煎終了: 17:20
2022/12/5 サバリカ
- 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 207g
- 1ハゼ: 14:50 / 2ハゼ: 17:30
- 焙煎終了: 18:40
