コーヒー焙煎データ

これまでに「きったねぇ雪平鍋」で焙煎してきたデータを公開します。誰得情報?って感じですが、自分のための研究データです。

火力について

火力1: うちのガスコンロで最も弱火

火力2: うちのガスコンロで火を強くしていって黄色い筋が出るところ

火力3: うちのガスコンロで黄色い「筋」が黄色い「帯」になるところ

ちなみに五徳は2枚重ねでやってます

2023/1/23 イルガチェフェ

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 204g
  • 1ハゼ: 12:30 / 2ハゼ: 17:00
  • 焙煎終了: 17:30

2023/1/23 インドネシア

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 204g
  • 1ハゼ: 12:30 / 2ハゼ: 16:20
  • 焙煎終了: 18:15

2022/12/28 ゲイシャ

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 209g
  • 1ハゼ: 14:30 / 2ハゼ: 20:15
  • 焙煎終了: 21:00

2022/12/10 シダモ

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 203g
  • 1ハゼ: 15:00 / 2ハゼ: 17:50
  • 焙煎終了: 18:30

2022/12/10 ゲイシャ

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 210g
  • 1ハゼ: 13:40 / 2ハゼ: 16:50
  • 焙煎終了: 17:20

2022/12/10 イルガチェフェ

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 200g
  • 1ハゼ: 13:30 / 2ハゼ: 16:50
  • 焙煎終了: 17:20

2022/12/5 サバリカ

  • 生豆重量: 250g → 焙煎後重量: 207g
  • 1ハゼ: 14:50 / 2ハゼ: 17:30
  • 焙煎終了: 18:40

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