2025年のマレーシアのカレンダー発売開始

マレーシアの青いご飯「ナシケラブ」。目を引く鮮やかな色合いでインスタ映え間違いなし？！

ナシケラブ

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マレーシアといえば、美味しいものが安くで食べられることで有名ですよね。しかも、味も結構日本人好みのものが多い。ありがたいことです。

ところで、先日コタキナバルで食べたお料理がとても印象的でした。これまで目にしたことのない興味深い料理でしたので、マレーシア旅行に来られるみなさんの参考までにご紹介したいと思います。

ナシケラブとは？

写真のお料理「 Nasi Kerabu ( ナシケラブ ) 」なんですが、なんとご飯が水色？紫色？

とにかく日本では見たこともないような美しい色に炊き上げられているのです。日本の炊き込みご飯といえば茶色ですからね笑。

お店の人に聞いてみると、このご飯の上に乗っている可愛いお花「Butterfly Pea (バタフライピー ) 」をお米と一緒に入れて炊きこんでいるそうな。

着色料ではなく、お花の色であることが分かりちょっとホッとしました。

とはいえ、こんな色のご飯は食べたこともないわたくし、最初の一口に少々勇気がいりました（笑）

まずはくんくん匂いを嗅いで…うん、なんか爽やかな香り。ご飯のお味はどうかな？口に運んでみると、派手な見た目とは裏腹に全然主張しない味です。

口全体にスッとした清涼感と爽やかさが広がります。クセもなくとても美味しくいただきました！

マレーシア料理

この日はメインディッシュとして魚をチョイス。多分サバかと思います。いつもなら選ばないのですが、友人がこれが一番おすすめといっていたので、挑戦してみることに。

唐揚げ粉をまぶして揚げたようなお味で、これまた美味でした。

マレーシアの郷土料理

付いて来る野菜料理やサンバル（唐辛子とニンニクとトマトなどをすりつぶしたソース）と絡めて食べると最高でした。

ちなみにお皿の奥側にある卵は普通のゆで卵ではなく、「Salted Egg」 と呼ばれる保存食に向いた卵です。

この料理にジュースとデザートまでついてきて、たったの18 リンギ ( 約 491 円 )。みなさんも、ぜひサバ州に来られる際はお試しくださいね〜。

ちなみに、私が初めて食べたのはサバ州でしたが、この料理は半島側マレーシアのクランタン州、トレンガヌ州がメインらしいです。

サバ州以外でも食べれる場所はたくさんありそうですね。記事最後に、クアラルンプールでナシケラブが食べれるお店もご紹介しています。

ツイッター上のコメント

ナシケラブを試した方の感想を集めてみました。

クアラルンプール周辺でナシケラブが食べれるお店

ちなみに、ナシケラブはクアラルンプールやトレンガヌなどマレーシアの他の地域でも食べることができます。

観光でクアラルンプールにこられた方に向けて、クアラルンプールでナシケラブが食べれるお店をご紹介しますね。

Kesom Cafe

住所：F-46-G, Jalan PJU 1/45, Aman Suria, 47301 Petaling Jaya, Selangor
電話番号：03-7886 6559
営業時間：10時30分～17時30分

Hayaki Cafe

住所：Sri Acappella Serviced Apartments Jalan Lompat Tinggi 13/33 Seksyen 13 Shah Alam Selangor, Tadisma Business Park, 40100 Shah Alam, Selangor
電話番号：03-5524 5477
営業時間：24 時間営業

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