マレーシアのナンドス発「ペリペリソース」に中毒者続出?!

マレーシアに来られたことのある方なら、一度は見かけたことのあるであろうレストラン【ナンドス(Nando’s)】。

南アフリカのモザンビーク発祥の、グリルチキンが有名なチェーンレストランです。

マレーシア以外にも世界の30ヶ国にてビジネスを展開しているとのことですが、日本にはまだ未上陸ですよね。

マレーシアには現在70店舗以上あるということで、やはりイスラム教国ゆえの「鶏肉」消費が多い所以でしょうか。

首都圏だけでなく、ボルネオ島のクチン、コタキナバルといった都市部にも進出しています。

ちなみにクアラルンプール国際空港にもあるんですよ。

ペリペリソースとは

では、いよいよ本題ですが、今回ご紹介するペリペリソースとはなんでしょうか。

ナンドスでは「ペリペリチキン」と呼ばれるグリルチキンが看板メニューなのですが、そのグリルチキンにかけられているソースがペリペリソースなんです。

ペリペリソースは4種類。「エキストラホット」「ホット」「マイルド」「レモン＆ハーブ」があります。

店舗で注文するときは、この4種類から選んで注文しますが、ソースが足りない場合はテーブルにあるペリペリソースを無料で使うことができます。

ちなみに、店舗では鶏肉を24時間ペリペリソースに漬け込んで焼いているらしいですよ。

スーパーでも売ってる！

このナンドスを象徴するとも言えるペリペリソースですが、実は店舗にいかなくてもスーパーで買えちゃうんです！

売っているスーパーと売っていないスーパーがありますので、ぜひ探して見てくださいね。私が発見したのは「ジャヤグローサー」というクアラルンプールにあるスーパーマーケットでした。

お値段は一番小さい125グラム入りで10.19リンギット(約 354 円)。サイズ的にもお土産にぴったりだと思いました。

一晩以上ペリペリソースに漬け込んだ鶏肉(骨つき推奨)をオーブンで焼いて、さらに食べるときにこのソースをかければ、「ナンドス風グリルチキン」があっという間に出来上がってしまいます！

ナンドスのペリペリチキンは1/4サイズでも19.90リンギット(約 692 円)しますので、しょっちゅういくのもはばかられますよね。

ですが、マレーシアで鶏肉を丸ごと買って焼けば家族全員分でも13〜15リンギット(約 522 円)で済んでしまいます。

というわけで、ペリペリソースを買って家で食べる方が断然リーズナブルですね。

ツイッター上の感想を集めてみた

補足*

ナンドスとは、チキン屋さん。
2015年冬にかけまくっていたペリペリソースはこのお店のものです( ´ ▽ ` )ﾉ♡ pic.twitter.com/5UhHAMqSsX

— ✨🎪鹿咲ちゃーりー🎪✨ (@CharlieShika) 2016年7月19日

今日のランチ。うまうま。これで1000円くらい。ナンドスは南アフリカ発のイギリス、マレーシアなどにある日本にはないチェーン店。

マレーシアくることあればお試しあれ。ソースがうまよ！#ナンドス #マレーシア #クアラルンプール 場所: Kuala Lumpur, Malaysia https://t.co/JyjnPMFupH

— おのだ/kankeri02 (@kankeri02) February 10, 2019

ファンの多いマレーシアの鶏料理といえば、じつはナンドス！南アフリカ発のレストランで、ショッピングモールに入っています。辛みと酸味が絶妙なペリペリソースがおいしい。
Nandos at Pavilion in Kuala Lumpur pic.twitter.com/8OC4ZnPna9

— マレーシアごはん事務局 (@malaysiafoodnet) 2019年2月22日

“ファンの多いマレーシアの鶏料理といえば、じつはナンドス！”

今日の夕食はチキン3ドル
（オーブンで35分放置しただけ）
念願のペリペリソース（辛くて美味しい！）を手に入れたので、ごはんがすすむ😊 pic.twitter.com/UP0FwIECOj

— プログラミングだけが恋人🇨🇦 (@adakoda) 2019年4月19日

Nandosでランチ。ここのペリペリソースのチキンが好き。これまで英・豪・比・米・馬と各国で見てきたけど、なんで日本でNandosないの。 pic.twitter.com/7PRgrgiu3y

— Junna Hirono 🇲🇾 マレーシア (@msialifejp) 2017年7月27日

マレーシアのショッピングモールによくあるお店
「ナンドス」
グリルチキンがマイルドなソースと組み合わさって美味しい😋#マレーシア　#グルメ　#ナンドス pic.twitter.com/zLtqmmR0MH

— Mimi@勉強垢＝中国語✖️プログラミング (@Mimi38453191) January 11, 2020

“グリルチキンがマイルドなソースと組み合わさって美味しい”

関連記事：マレーシア市販のブラックペッパーソースは簡単に味付けが決まって超便利！

さいごに

今回はマレーシアのスーパーでも売っている、ナンドス発「ペリペリソース」をご紹介しましたが、いかがでしたか？興味を持っていただけたでしょうか？

マレーシアでは鶏肉を食べる機会が多いので、いつも同じ味付けでは飽きてしまいます。そんなときにこのペリペリソースさえあれば、あっという間に味付け完了。

そして家ではなかなか作れない、ちょっとリッチな鶏肉料理ができてしまいます。

ただし、ナンドスのペリペリソースは基本唐辛子系の、辛味が強いソースになります。辛い料理は苦手という方は「レモンハーブ」という味のソースをおすすめします。

日本人では「マイルド」でも辛いという人がいるくらいですので、ソースを選ぶ際にはお気をつけください！

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