マレーシア版生春巻き？屋台フード「ポピア」が激安＆ヘルシーでおすすめ！

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マレーシア版春巻きと呼ばせてもらってる料理がこちら、ポピアです。

マレーシアでは「Poh Piah」もしくは「Popiah」と綴られます。中国語では「薄餅」と書きます。

分類的には、屋台メシ、B級グルメといったところでしょうか。安くて気軽に食べることのできる庶民的な料理の1つです。

また、中華系・ニョニャ家庭では、旧正月に家族みんなで食べる正月料理だそうです。

ポピアの詳細
- ポピアの外観
- ポピアの中身
ポピアの作り方
- 材料
- 作り方
ツイッター情報
さいごに
- SisterS Crispy Popiah

ポピアの詳細

ポピアの外観

では、まずはポピアの全体像からご説明したいと思います。

写真を見ていただいてわかるように、ポピアの外観は「マレーシア版生春巻き」という表現が一番ぴったりくると思います。

様々な具材をクレープのような薄く焼かれた皮(職人さんが作る)に包み、食べるときには太めの輪切りになって出てきます。

ポピアの中身

では、気になるポピアの中身をご紹介したいと思います。

ポピアの中身で一番メインとなるのが、ズバリ「カブ(蕪)」です。もちろん、日本のカブとは違い、マレーシア独特のカブ。

こちらでは「Sengkuang」と呼ばれています。このカブを切り干し大根のように切って甘めに炊いたものが、主要なポピアの材料となります。

他にも、もやし、レタス、卵、キュウリ、騰げ豚油、鶏肉、えび、チリソース、グラマラッカ(ヤシ砂糖)、などが具材として使用されます。

味はチリソースを使っているので、ちょっとピリ辛で、東南アジア感満載です。

知っている屋台では1本あたり2.2リンギット(約 76 円)で売っていました。

ポピアの作り方

家庭で作る場合のレシピをご紹介したいと思います。

材料

ポピアの皮
薄焼き卵
カブの千切り
ニンジン
レタス
キュウリ
むきえび
スイートソース(甘いどろっとした醤油)
チリソース
もやし等

作り方

きれいな画像でポピアの作り方を紹介している動画がありましたので、参考までに。。。

動画は英語になりますが、BGMのみでトークは一切入ってませんので気軽にご覧ください。

ツイッター情報

では、ツイッターでみんなの感想を見ていきたいと思います。

今日の朝ごはん！
マレーシアの生春巻き「Popiah／ポピア／薄餅

ここのは中身がサラダとかチキン！5ドルくらいで、手軽に😊野菜とタンパク質をたべれる生春巻きでかなりお気に入り pic.twitter.com/ybI7jtNful
— ママライオン (@mamaliongao) November 13, 2019

5ドル(約 174 円)ということで、かなり高級？なポピアですね。おいしいに違いない。

マレーシアごはん
poh piah 香薄餅ポピア
甘く煮た大根(昔はてんさい)や卵、胡瓜、豚肉などをチリソースを塗った皮で包みます。屋台料理ですが、うちの母も日本でよく作ってくれました。 pic.twitter.com/lH3KnmRTSX
— tamao oda (@tamamamezou) January 20, 2015

マレーシアの春巻きポピア、1.5ドル。会社近くに好きなお店があって、久しぶりに食べたらやっぱり美味しい。ただ、店のおばあちゃんが超無愛想。開店5分前に行ったら中国語で怒られて追い返された。めげずに時間おいて戻ったけど。#シンガポール pic.twitter.com/QJL0QiHV1L
— ando (@andoandoando) May 27, 2016

1.5ドル(約 52 円)とはなかなか安いですね！でもおばちゃんが無愛想笑。心が強くないと通えない。。。