えびの旨味が最高。みんながはまる「プロウンミー」とは

プロウンミー海老ラーメン

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プロウンミーとは

プロウンミーは中華系のお店で食べられる、エビでだしをとったラーメンです。非常に庶民的な食べ物で、ローカルの人にも人気のメニュー。それぞれお気に入りのお店があるほどです。

スープの色はオレンジ色で、コクがあって日本のラーメンとは違った美味しさが。辛口の店とマイルドな味の店とがあるので、辛いのが苦手なかたは注文前に確かめたほうがいいかもしれません。

プロウンミーの注文 & 食べ方

麺は好みに合わせて選ぶことが出来ます。基本は日本の中華そばによく似たイエローミーですね。ビーフンやクイティアオとよばれる平打ち麺などから選べます。写真はイエローミー。

プロウンミー

Photo by Alpha

MEMO
上級者テクニックで、二種類の麺を半々という注文も可能です。機会があればお試しを。

ちなみに、私が今まで食べたどのお店でも、プロウンミーには必ず「エビ味噌 ( サンバルソース ) 」がついてきます。このソースをスープに溶かして食べることで、よりコクが増して美味しくなるんです。

サンバルソース

私は最初はこのソースを入れずに、中頃で入れて味を変えて楽しんでいます💕

お値段は、4～5 リンギット ( 約 136 円 )。日本のラーメンとは比べものにならないくらい安いですよね。我が家も週に一度は食べるほどはまっています☺️

ちなみに、お隣のシンガポールではプロウンミードライも注文できるみたいです。私もいつかシンガポールで挑戦してみたいと思っています😀